Cuttlefish Türkçe ismi ile mürekkep balığı Asya da tüketilen bir balık türüdür. Bu balık görünümü ile bize her ne kadar garip ve yenilemez gelse de Asyalılar bu balığı çok severek tüketmektedir.
Bilimsel adı Sepiida olan bu balık türü protein miktarı bakımından oldukça zengin bir balık türüdür. Kafadan bacaklılar sınıfının önkollular grubundan denizlerde yaşan bir yumuşakçadır.
Bu ilginç olağanüstü canlı kendini zor durumda hissettiği zaman renk değiştirir ve mürekkep çıkartarak av olmaktan kurtulmaya çalışır. Bu yumuşakçanın mürekkebi gıda boyası olarak da kullanılır.
Bir çok çeşidi olan bu canlı denizlerde orta derinliklerde yaşamını sürdürmektedir.Bu gibi canlılar yani kafadan bacaklı dediğimiz bu canlılar sadece denizlerde bulunur yani kafadan bacaklı canlılara sadece suda rastlanmaktadır. Solungaç solunumu yapan bu canlıların hepsi ayrı eşeylidir.
