Kuru Yolum Tavuk Farkı nedir?, Tavuk’da kuru yolum ıslak yolum arasındaki fark, kuru yolum olunca ne oluyor?
Piliç reklamında gördüğüm “Türkiye’nin ilk kuru yolum sistemi” ile işlenen tavuk, şeklinde reklamlarda rastladım ve merak ettim araştırdım kuru yolum ile ıslak yolum arasındaki fark nedir diye araştırma sonuçlarını da sizlerle paylaşmak istedim.
Normal tavuk firmaları ıslak yolum yapıyor, çünkü bu sistem daha kolaydır yüzlerce tavuk tek bir sıcak su kazanının içinde ıslanarak ardından ıslak şekilde yolum yapılır, bu şekilde yapılan yolumlarda tavuklar yüzlerce tek bir su kazanının içinde olduğundan bu suya dışkı falan da bulaşır, sonuç olarak su bakteri toplar ve bu bakteriler tavuğa geçerek tadını değiştirir, çeşitli maddelerle bunun önüne geçilmeye çalışılsa da tavuk suyu çektiği için tadında değişme olur.
Kuru yolum tavuk bu ıslak yoluma göre biraz daha zahmetlidir, ancak daha temiz ve daha sağlıklıdır. Bu yüzden özellike Erpiliç reklamında özellikle kuru yolum olduğuna dair vurgu yapılmıştır.
