Samsa Tatlısı Tarifi (cevizli)

0
59

Samsa Tatlısı Tarifi (cevizli)MALZEME LİSTESİ
• 6 adet kare hazır milföy hamuru
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 adet yumurtanın akı
• 1 adet yumurtanın sarısı
YAPILIŞI

• Ceviz içi, tozşeker, tarçın ve yumurta akı bir kaseye aktarılıp çatalla iyice karıştırılır, (karışım macun kıvamına gelmeli)
• Dondurulmuş milföy hamurları tezgahın üzerine yan yana dizilip buzlarının çözülmesi için 5 dakika kadar beklenir. Yumuşayan hamurların üzerine cevizli malzemeden serpiştirilir.
• Hamurlar rulo yapılıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir. Üzerlerine fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Rulolar keskin bir bıçakla ortadan ikiye bölünür.
• Rulolar 5 dakika önceden 200 dereceye ayarlanmış fırında, üzerleri sarı kahverengi oluncaya kadar, 25-30 dakika pişirilir.
• Diğer taraftan, şerbetin hazırlanması için; tozşeker

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı su
• 2 çay kaşığı limon suyu

ve su küçük bir tencereye aktarılıp kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirilir. Kaynamaya başlayınca limon suyu eklenip 2-3 dakika daha kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır.
• Ilık haldeki şerbet fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine gezdirilir. Soğuması beklenip servise sunulur.
Not; İstenirse iç harcına 2-3 adet tavla zarı formunda doğranmış kayısı katılabilir. Şerbet tercih edilmiyorsa, sıcak haldeki milföylerin üzerine (fırından çıkar çıkarmaz) bol miktarda pudraşekeri serpiştirilebilir. Tatlı lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyecektir.

Sizin Düşünceniz Nedir?

Please enter your comment!
Please enter your name here