Buz, 0 °C’den daha soğuk olabilir mi?

Buz, sıvı olan su kütlelerinin sıcaklık kaybederek 0 derecesine kadar geldiğinde katı hale geçmelerine donma noktası denmektedir, tabi bu durum saf su için geçerlidir, yani tuzlu su veya deniz suyu gibi sular için geçerli olmayabilir.

Buz 0 dereceden daha soğuk olamaz, çünkü 0 derecede donar o şekilde kalır. Su kütleleri 0 dereceden + lı bir değere geçtiği anda hemen erimeye başlar. Yani biz buzun sıcaklık derecesini -100 yapamayız, eğer öyle yapabiliyor olsaydık; +40 derece sıcaklık veren bir kaloriferin yanına buzu bıraktığımızda hemen erimeye geçmezdi ve -100 den -99, -98 şeklinde aşağı doğru iner ve 0 dan artılı bir değere çıktığı zaman erimeye geçerdi. Ancak buzu bahsedilen kaloriferin yanına bıraktığımızda birkaç saniye içinde erimeye geçecektir. Böylece buz O’ deren daha soğuk olamaz.